Generaties lang is het originele recept van de enige onweerstaanbare, pure en op traditionele wijze geproduceerde limoncello bewaard gebleven en in stand gehouden. Santocci wil deze bijzondere kwaliteit graag delen met liefhebbers van een prachtige likeur. Neem een kijkje in de geschiedenis en traditie van Santocci en zie hoe ook jij het Santocci gevoel kunt beleven! Vivere!
Subtiel kan ook overweldigend zijn. Dat lijkt misschien tegenstrijdig, maar het beschrijft wel de bijzondere kwaliteit van Santocci limoncello.
Santocci limoncello ervaar je op de mooie momenten van de dag. Ijskoud uit de vriezer in een bevroren shotglass is het de mooiste afsluiter van een prachtige lunch of mooi diner met vrienden en familie.
Maar vergeet het Santocci moment niet te beleven in een heerlijke cocktail en laat je verrassen door de prachtige combinatie van Santocci met frisdrank, (mousserende) wijn en andere combinaties.
Santocci wordt alleen verkocht via de beste slijterijen en Santocci kun je zelf ervaren in de beste restaurants en bars. Kijk in de locator waar je Santocci het meest optimaal kunt ervaren, of zoek de dichtsbijzijnde Santocci Shop. Vivere!
Wilt u uw Santocci verkooppunt toevoegen aan deze locator? Ga dan naar deze pagina en vul uw verkoopgegevens in.
Wel eens van een Mojito met Santocci genoten of de Yellow Bink weerstaan? Of eendenborstfilet met een prachtige saus van Santocci beleefd? Kijk verder en laat je verrassen. Of volg de Santocci Way en zie onze favoriete manier om van onze limoncello te genieten. Congelare!
Ooit wel eens ervaren hoe heerlijk Santocci in gerechten past? Kijk gerust verder hoe de meest prachtige vlees- en visgerechten nog mooier worden met de pure geraffineerde smaak van Santocci. En wat dacht je van de heerlijkste desserts? Buon appetito!
Santocci is de ultieme drank om ijskoud, bij voorkeur in een bevroren shotglass, te drinken. Maar wat dacht je van Santocci in combinatie met een ijssorbet? Of de overheerlijke Pilou Piloué? Kijk hieronder naar de meest bekende en geliefde cocktails met Santocci als basis. Mescolare bene!
Santocci drink je volgens the Santocci Way ijskoud, Bewaar de fles in het vriesvak, bij minimaal -8 °C. Daarnaast willen wij je adviseren om het glas of glaasje ook in het vriesvak te bewaren. Zodoende kun je optimaal genieten van onze prachtige, vloeiende smaak.
Door de natuurlijke ingrediënten die worden verwerkt in onze limoncello, kan het zijn dat minieme vlokjes van de citroenschil zich afzetten. Daarom raden wij je aan om de fles voor gebruik te schudden. Juist dit is een teken dat je gaat genieten van limoncello zoals limoncello ooit is bedoeld, en zoals Santocci het altijd in ere zal houden! Congelare!
Benodigdheden:
Bereiding:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 25 min.
Wachttijd: 2,5 uur.
Ingredienten:
Voor de Mascarponecreme:
Voor het bevochtigen van de koekjes:
Verder:
Voorbereiden:
Bereiden:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 20 min.
Wachttijd: 6 uur.
Ingredienten:
lemoncurd:
citroensiroop:
Bereiden:
Lemoncurd:
Vervolg van de bereiding:
Serveertip:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 30 min.
Baktijd: 30 min.
Wachttijd: 1 nacht.
Oventemperatuur: 180°C
Ingredienten:
Panna Cotta:
Saus:
Tuilles:
Bereiden:
Saus:
Tuilles:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 20 min.
Wachttijd: 4 uur.
Ingredienten:
Bereiden:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 20 min.
Ingredienten:
Bereiden:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 20 min.
Ingredienten:
Bereiden:
Serveertip: besprenkel het bordje met een mooi spoor van Aceto Balsamico
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 15 min.
Baktijd: 30 min.
Wachttijd: 0 min.
Oventemperatuur: 240°C
Ingredienten:
Bereiden:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 15 min.
Baktijd: 30 min.
Oventemperatuur: 240°C
Ingredienten:
Voorbereiden:
Bereiden:
Voor de dressing van de rucola:
(niveau 1 tot 3)
(aantal personen)
Voorbereidingstijd: 30 min.
Baktijd: 1 uur.
Wachttijd: 1 uur.
Oventemperatuur: 180°C
Ingredienten:
voor de bodem:
voor de cheesecake:
voor de topping:
Bereiden:
Maal de koekjes met de citroenrasp, suiker en de gesmolten roomboter fijn in een keukenmachine. Verwarm de oven voor op 180 °C (boven-en onderwarmte) en vet een springvorm van 20 cm doorsnede in met boter en beleg de bodem met bakpapier. Verdeel het koekmengsel over de bodem en druk met de achterkant van een lepel goed aan. Bak de bodem 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng ondertussen de kwark met de suiker, Santocci, citroenrasp en het vanille extract op halve snelheid met de mixer. Voeg een voor een de eieren toe en meng goed tussendoor.
Verdeel het mengsel over de koekbodem en verlaag de oventemperatuur naar 150 °C en zet het bakblik terug in de oven. Bak de cheesecake 55 - 60 minuten. Als de cheesecake gaar is, schakel je de oven uit, maar laat je de taart nog een uur in de oven staan. Laat helemaal afkoelen en zet de taart daarna in de koelkast.
Maak de topping: meng de suiker en de maizena in een pannetje en zet op het vuur. Giet langzaam de Santocci en het water erbij, laat koken en roer voortdurend. Als de saus begint te binden, voeg je een eetlepel bij het eigeel en roer goed. Doe daarna het eigeel bij de vloeistof en roer tot het drillerig wordt. Laat afkoelen en verdeel met een garneermes (met de achterkant van een lepel gaat het ook) over de cheesecake. Zet de cheesecake nog terug in de koelkast en laat de bovenlaag opstijven voordat je de taart aansnijdt.
Benodigdheden:
Bereiding:
Zet de champagneglazen even in de vriezer.
Klop het sorbetijs met de Limoncello los met een garde tot romig. Klop de ijskoude Prosecco erdoor tot je een mooie schuimige massa hebt, schenk in de koude glazen en serveer direct. Salute!
Benodigdheden:
Bereiding:
Schenk de Santocci in een longdrinkglas, gevolgd door de 7-up
Schenk als laatste de Prosecco in het glas, en doe er wat ijsklontjes bij
Garneer met een of twee dunne plakjes limoen
Naar keuze kun je ook wat cranberries toevoegen
Serveer met een steving en dik rietje.
Benodigdheden:
Bereiding:
Benodigdheden:
Bereiding:
Benodigdheden:
Bereiding:
Benodigdheden:
Bereiding:
Benodigdheden:
Bereiding:
Benodigdheden:
Bereiding: